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1、平时在家中剥蒜皮时，要把大蒜外层的老皮用力捻动一下，然后再把大蒜放在干净的面板 ， 用刀背去用力的拍一下 ， 然后再把散开的蒜瓣拿起来，用手轻轻一剥蒜皮就能脱落 。
【怎么剥蒜又完整又简便 剥蒜的方法】2、等蒜瓣上的蒜皮全部去掉以后，得到的蒜瓣不能直接吃，还要把它们用清水冲洗几次，以免蒜皮上的泥沙粘在蒜瓣上 。这样剥蒜皮虽然又快又好 ， 但会让蒜瓣受到损伤 ， 容易让它出现部分营养流失 。
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