【西红柿怎么保存到冬天吃 西红柿酱怎么做才能保存到冬天吃】

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1、首先要选择自然成熟的西红柿,外表无伤,个头均匀完整 。
2、把西红柿清洗干净以后,用开水烫一趟,去掉外表的皮 。这样能够保持非常好的口感 。
3、用料理机把西红柿打成泥状,然后放在锅中煮,因为西红柿的水分非常的丰富 。一定要主导浓稠为止 。
4、在煮西红柿的时候可以加入适量的白糖,白糖具有防腐的作用 , 也可以加入适当的蜂蜜,蜂蜜也是天然的防腐剂 。
5、煮到浓稠不再起泡,那么就可以装瓶了 。装西红柿酱的容器一定要保证无油无水干净 。否则会容易引起腐败 。
6、完全装好瓶以后一定要放到锅中再进行加热消毒一次 。然后等自然冷却以后 。把瓶口拧紧,保持密封状态,放入冰箱低温冷藏,这样就可以保存到冬天 。
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