芒果还没熟就有黑斑出来是烂了吗芒果还没熟就有黑斑出来是不是烂了 _芒果

【芒果还没熟就有黑斑出来是烂了吗芒果还没熟就有黑斑出来是不是烂了】

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1、出现黑斑并不一定代表芒果里面坏掉了。
2、芒果果皮与香蕉皮类似，二者都含有多酚氧化酶类，因此在受到机械碰撞、冷冻等刺激，造成细胞破损之后，细胞内释放出的酶就会将酚类物质氧化为褐色的醌类物质，产生深色斑点。在运输过程中如果没有很好的包装，芒果间彼此擦碰，就容易出现黑斑。此外冷藏过的芒果，也容易产生黑点。
3、病菌感染也可能造成芒果黑斑，这其中比较常见的就是芒果角斑?。ㄒ步忻⒐诎卟。?。芒果黑斑病是一种细菌病，可由雨水传播，通常危害植株的叶和嫩茎。但如果在芒果挂果期雨水较多，则可能让病原附着在果实表面，从而造成黑色溃疡状斑。不过值得庆幸的是，如果这一病害发生在芒果采摘前，那么只是使得芒果的卖相不好，而果肉则通常不受影响。这些芒果一般就成为了市场上的打折芒果。

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