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1、竹笋味美，有营养，能益寿延年，但是也不可吃多，对身体有害 。竹笋中含有大量的草酸 ， 食用过多，会影响体内钙质的吸收，不利于骨骼的生长和发育，草酸还会影响锌的吸收，会影响大脑和智力的发育，特别是青少年和儿童，更不宜多吃竹笋 。
【竹笋吃了对人体有害吗 竹笋吃了对人体是否有害】2、而且，患有泌尿系统疾病和结石的患者，也不能多吃竹笋，会加重病情 。而且，竹笋性寒凉，吃多了易伤脾胃 ， 引起肠胃不适 。

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