文章插图
1、鲜鱿鱼开水烫去表皮洗净 。
2、竹签开水烫过 。
3、鱿鱼横向切条，加料酒 ， 生抽，白胡椒粉 ， 蚝油，腌渍10分钟左右用竹签串起来 。
4、碗内加烤肉酱1勺，蒸鱼豉油半勺，水1勺，拌匀 。
【串烧香辣鱿鱼的做法，不妨试试】5、锅内加油热，中小火，鱿鱼串放入煎熟变黄色 。再倒入料汁，大火，鱿鱼收汁 ， 撒孜然粉即可

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