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1、莲藕的最佳保存温度是五度左右，因此可以放置在冰箱中保存，能很好的降低莲藕的呼吸强度，对于一些有害的细菌也有很好的抑制作用 ， 能降低莲藕的变质腐烂程度，因此如果想长期保存莲藕可以选择用冰箱 。
2、切开的莲藕，莲藕切开后一般都会出现氧化反应，也就是变黑，所以切开的莲藕建议用保鲜膜包裹好后放置在冰箱中冷藏 ， 差不多能保存一周左右 。
【莲藕能用冰箱保存方法 需要怎么进行保存】3、没切开的莲藕，没切开的莲藕的保存时间要长于切开的 ， 没切的基本上不会氧化 ， 如果再搭配一些蔬菜保鲜剂，差不多可以保存三四个月左右 。
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