【煮海石花为什么要加醋 煮海石花要加醋原因】

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1、去腥 ， 海石花直接食用带有腥味，适当的加一些醋，可以帮助去除海石花的腥味；
2、便于出胶 ， 只有加醋了海石花才会煮出胶质凝固，口感才会更佳，否则会影响海石花的口感 。
3、一般情况下一公两海石花，只需要放1小勺的醋就可以了，不需要放太多 ， 否则会导致海石花具有一定的酸味 。

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