【怎么挑选梨子 梨怎样挑选？】

文章插图
1、看梨脐 。挑梨时 ， 要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷 ， 如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子，而脐浅又不圆的，味道次之 。
2、看梨的形状 。要选择形状端正规则 ， 品质好的梨，果形端正 ， 果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜 。
尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉 。这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差 。
3、看梨皮的厚薄 。如果梨皮看起来较厚，最好不要买 ， 那样的果实粗糙并且水分不足 。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好 。

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