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1、新疆多盐碱地，草含碱，羊吃后肉细无膻味 。肉好人就容易多吃 。光吃羊肉不吃疏果，肠蠕动便会减弱致便秘，大便中毒素过多被吸收使人不适 ， 便是俗称“上火” 。
【吃羊腿之前为什么吃生洋葱 吃羊腿之前吃生洋葱讲解】2、新疆人叫洋葱为皮芽子 ， 内有葱蒜素，可以促进胃肠道蠕动 。含有很多微量元素、维生素，功效竟能和人参相媲美 。还含有咖啡酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸 。挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等 。它的食用功效堪比人参 。

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