分切火腿怎么保存 分切火腿保存的方法
【分切火腿怎么保存 分切火腿保存的方法】

文章插图
1、拆除外包装,在火腿脚爪处系绳挂于通风阴凉处,外表涂植物油,如发现长毛或虫子,只需要用食用油涂抹即可,对食用无害 。
2、火腿斩割后 , 切口部位涂上一层食用植物油,然后贴上一层保鲜纸,避免见风后产生哈喇味 。
3、刀切过的地方用保鲜膜贴?。麓纬缘氖焙?nbsp;, 把最外边发黄的一层去掉,每次切掉要吃的部分后,都记住用保鲜膜把刀切地方贴好,这样可以放很长时间 。
4、若在冰箱中贮存,其中的水分极易结冰,从而促进了火腿内脂肪的氧化作用,火腿质量就会明显下降,使保持期限大大缩短 。
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