文章插图
1、将调味品，碾碎成末，一定要细 ， 做成后的油泼辣子可增加香味；
2、取秦椒辣椒粉若干（根据自己需要看辣椒粉多少）；
3、与香味料搅拌均匀置入耐热容器中待用；
【油泼辣椒制法 油泼辣椒的做法】4、取上等菜籽压榨油，不可选用花生油、芝麻油、豆油等；
5、将油加热至180摄氏度，端离火源冷却3分钟（温馨提醒：安全更重要 ， 小心烫伤）；
6、瞄准辣椒粉 ， 将油泼入辣椒粉中，香味扑鼻而来；
7、待热油泼净后，用少许农家醋倒盛油的勺或锅 ， 摇一摇再倒入辣椒油中 。

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