文章插图
1、准备胡椒粉 ， 香油，糖，盐，卤包，生姜片，辣椒 ， 葱，红萝卜，牛杂以及白萝卜 。
2、先把红萝卜白萝卜的皮去除清洗干净 ， 切成块状，葱切断 。
3、牛杂清洗干净，放到热水里面焯烫一下 ， 血水去除，捞起来以后用清水清洗干净，然后再切成段状 。
【牛杂怎么煮好吃 煮牛杂做法分享】4、准备一个汤锅，里面加入适量的水煮开，再把牛杂卤包放进去熬煮20分钟 。
5、再放红萝卜块以及白萝卜，葱段，姜片以及辣椒，所有的调味料一起放进去，煮开以后改成中火，继续煮30分钟到40分钟 。
6、最后把辣椒，生姜片，葱段捞出来，汤盛到碗里面就可以喝了 。
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