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1、含盐量不同：薄盐生抽是在传统生抽的基础上 ， 采用先进的技术使薄盐生抽的含盐量比普通生抽少一半，但同时又保证了薄盐生抽的口感，因此薄盐生抽的含盐量比生抽的含盐量低 。
【薄盐生抽和生抽的区别 薄盐生抽和生抽怎么分】2、颜色及口味不同：薄盐生抽颜色和味道都比较清淡 ， 而生抽采用的是传统的酱油制作方法 ， 色淡而味咸，口味比较重 。生抽一般是用来做烹调用的 ， 主要是用来调味，因此一般制作炒菜或者凉菜的时候用得比较多 。
3、生抽是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成 。色泽红润 ， 滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特 。薄盐生抽因为其含盐量较低 ， 因此吃起来也更清爽，口味清淡 ， 很适合制作凉拌菜时使用，平时也可以当蘸酱 。相比普通酱油，低盐酱油会更加健康，因此很多人选择薄盐酱油 。

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