文章插图
1、用料：乌鸡300克、百合15克、红枣15克、薏仁15克、山楂10克、桂圆8克、杞枸5克、姜片10克、盐适量 。
2、乌鸡冼净准备好；所有配料洗净 。
【黑鸡汤怎么炖才有营养 乌鸡汤的做法】3、乌鸡斩大件 。
4、锅内坐水，烧开后放入乌鸡焯掉血水 。
5、把焯过水的乌鸡移到沙锅里，放入姜片 。
6、放入所有配料 ， 大火烧开转小火煲60分钟 。
7、放入枸杞，再煲5分钟即可，喝前调味 。
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