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1、可以用梅花肉、前腿肉、下五花肉、小里脊肉等，如果用的是小里脊肉可以添加适当的肥肉 。
【做包子用肉什么肉部位的好 做包子适合用哪个部位的猪肉】2、猪这些部位的肉都比较嫩 ， 也不会太肥，做出来的包子口感比较好，也不会过于油腻 。条件允许的情况下猪肉可以手剁，这样的猪肉更加有嚼劲、口感更好 。
3、用猪肉包包子，建议选择容易咀嚼的部位，而且不管是用哪个部位，最好是有肥肉搭配，这样包出来的包子会比较香 。小里脊肉肉质鲜嫩 ， 几乎是全瘦的，可以和适量的肥肉一起混合，不用再额外添加食用油就可以得到鲜、香、嫩的馅料 。
4、猪肉可以和香菇、白菜、大葱、梅干菜、豇豆、白豆腐等一起做包子的馅料 。

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