文章插图
1、原料：野竹笋、瘦肉、小黄姜、小米辣、大蒜、青蒜苗、生抽、老抽、蚝油、盐、玉米油 。
2、做法步骤：瘦肉切丝，青蒜苗切段，大蒜，生姜，小米辣切小段，野竹笋片倒入盘里，不需清洗的 。
3、起锅烧油，先放生姜，大蒜，小米辣炒香 。
4、再放瘦肉炒至变色 ， 倒入笋片翻炒 。
【新鲜野竹笋炒肉怎么做 新鲜野竹笋炒肉的做法介绍】5、放生抽 ， 老抽，蚝油翻炒均匀 。
6、再把青蒜苗梗先炒1分钟，加适量盐 。
7、最后放蒜叶子，炒至变软即可 。
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