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1、原料：香菇4朵、冬笋一只、里脊肉50克、豌豆粒适量、泡发木耳20克、料酒1/2茶匙、生粉1/2茶匙、蒜片少许、糖1/4茶匙、蚝油1汤匙 。
【香菇和笋丁怎么炒好吃 香菇炒笋丁的做法介绍】2、做法：冬笋剥皮收拾干净，切成小丁 ， 锅中煮开足量的水，倒入笋丁 ， 煮20分钟，捞出冲洗干净 ， 浸入冷水，使用前沥掉水份即可；
3、香菇洗净去蒂，切小丁 。木耳泡发洗净去蒂，切小块 。里脊肉切小?。恿暇坪蜕? ，充分抓匀备用；
4、炒锅烧热适量油，放入蒜片炒香，倒入里脊肉，翻炒至变色，倒入香菇，木耳和豌豆粒 ， 调入糖，翻炒一分钟 ， 倒入笋丁，再翻炒一分钟，最后调入蚝油，翻炒均匀，关火出锅 。
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