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1、香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适 ， 高温容易过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象，因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包奸保存 。
2、香蕉黄熟速度快 。宜放在室内阴凉、干燥、通风处，悬空挂起效果将更好 。
【青香蕉怎么保存时间长保鲜 香蕉保存时间长的方法】3、冬天贮藏时，环境温度不能低于11℃，否则容易发生冻伤 。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏 ， 否则果肉会变成暗褐色，口感不佳 。
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