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1、牛排骨放入酱油（或老抽）、葱、姜、蒜、盐、五香粉、黑胡椒、料酒，用保鲜膜密闭腌制2-3小时以上，不着急吃可以冰箱冷藏一夜，可更好入味 。
【烤牛排骨用什么腌制好 烤牛排骨怎么腌制】2、将烤盘上铺上锡纸放上洋葱，把牛排骨放在洋葱上 ， 刷上花生油 ， 将蒜瓣放在牛排骨上便于入味 。220度预热5分钟后，将装好牛排骨的烤盘放入 。烤40分钟后，取出撒上孜然粉，刷上蜂蜜，放上香菇，上面再覆盖上一层锡纸，再烤10分钟 。

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