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1、豆腐 。炖鱼汤的时候加豆腐应该是最好的食材之一 。豆腐本身爽滑可口，豆腐可以去除鱼汤的腥味 。豆腐放入鱼汤中，可以吸收鱼汤的美味，味道更加鲜美 。
2、豆腐皮 。炖鱼汤的时候可以加点豆腐皮，这样会让鱼汤更美味 。而且豆制品汤的营养价值很高，也会大大提高鱼汤的营养价值 。
【鱼和什么煲汤最有营养 鱼和什么煲汤比较好】3、香菜 。炖鱼汤时加香菜是点睛之笔 。香菜本身有一种特殊的味道 。加入鱼头汤可以掩盖鱼本身的腥味，而香菜的香气可以增强鱼汤的鲜度 。

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