文章插图
1、准备材料：猪脊骨、鸡肉、老姜、盐、鸡精、白胡椒
2、将猪脊骨、鸡肉均洗净并且切成大块，分别放入沸水中，滚去血沫 ， 捞干清洗干净 。
【过桥米线高汤怎么熬制 过桥米线高汤熬制方法介绍】3、将已过水的猪脊骨、鸡肉放入炖锅中，并加入适量的水、老姜一同熬煮 。大约炖2小时左右，待汤炖好后 ， 就放入适量的盐、鸡精、白胡椒，搅拌均匀即可 。
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