【过桥米线汤料怎么熬制 过桥米线汤料如何熬制】
文章插图
1、准备材料：猪脊骨、鸡肉、老姜、盐、鸡精、白胡椒 。
2、将猪脊骨、鸡肉均洗净并且切成大块 ， 分别放入沸水中，滚去血沫，捞干清洗干净 。
3、将已过水的猪脊骨、鸡肉放入炖锅中，并加入适量的水、老姜一同熬煮 。大约炖2小时左右，待汤炖好后，就放入适量的盐、鸡精、白胡椒，搅拌均匀即可 。
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