文章插图
1、看外观：肠衣或肚皮干燥紧贴肉馅 ， 无粘液霉点，坚实有弹性为良；肠衣或肚皮稍有湿润或发粘，易与肉馅分离 。
【怎样挑选香肠香肚 如何挑选香肠香肚】2、闻气味：具有香肠、香肚固有风味，无异味，不发酵为良；风味逐减，脂肪有轻度酸败味，或者肉馅带有酸败味为次；脂肪酸败味明显或有异味，则为变质 。
- 如何选购植物油 怎样挑选好的植物油呢
- 怎样识别真假藕粉 如何辨别真假藕粉呢
- 如何挑选好的生姜 挑选好的生姜有什么技巧
- 怎样判断土豆全熟了 判断土豆全熟了的方法
- 怎样判断辣椒花熟了 如何判断辣椒花熟了
- 怎样判断线椒熟了 怎么样判断辣椒的成熟程度？
- 如何挑选好的月饼 怎样挑选月饼
- 如何挑选好的蔬菜 怎么挑选好的蔬菜
- 泡泡糖粘到衣服上怎样才能去掉 怎么洗掉粘到泡泡糖
- 如何鉴别香蕉质量的好坏 怎样知道香蕉的好与坏