【红椒清炒牛排菇怎么做好吃】

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材料：
牛排肉片、牛肉菇、红椒、姜片、葱段、蒜末、盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、鸡精 。
步骤：
1.准备工作：将牛排肉片用料酒、盐、胡椒粉、生抽腌制10分钟，牛肉菇切成适口大?。?红椒切成块状 。
2.热锅凉油，放入姜片、葱段和蒜末爆香 。
3.加入腌制好的牛排肉片翻炒至变色 。
4.放入牛肉菇和红椒块继续翻炒 。
5.加入盐、生抽、糖、鸡精和少量水，将所有材料翻炒均匀 。
6.翻炒至水分变少，食材入味即可出锅 。
小贴士：
1. 牛肉要先腌制，这样口感更好 。
2. 在炒红椒之前，可以将红椒煮烫一下，这样口感更嫩 。
3. 炒菜不要加太多水，防止菜汁过多打破口感 。
4. 翻炒的时间不能太长，要保持菜品的颜色和鲜味 。

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