文章插图

1.准备材料：红海参、清水、盐、高汤
2.将红海参放在清水中浸泡6-8小时，水温最好不要超过25℃ 。
3.按照个人口味添加适量盐和高汤，将红海参放入烧开的水中，用中火煮15-20分钟，直到海参软化 。
4.可以用筷子轻轻地在海参上戳几个洞，让海参中的水分可以更好地渗透 。
5.然后，将海参沥干水分，放入冰箱冷藏10-12个小时，这样会更好地让海参入味，口感更加鲜美 。
【红海参怎么泡发】6.将泡发好的红海参切成滚刀块或任何你喜欢的形状 ， 加入热水或高汤中，可以炖煮、煎炒、炖汤等多种方式进行烹饪，口感鲜美可口 。

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