文章插图

材料：
糯米500克，肉馅250克，咸蛋2个 ， 笋丝适量 ， 葱姜末适量，盐适量，生抽适量 ， 料酒适量，糖适量，五香粉适量 ， 棕叶适量 。
步骤：
1.将糯米浸泡在清水中 ， 浸泡时间不少于4小时 。
2.将肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、糖、五香粉拌匀，腌制20分钟 。
3.将咸蛋去皮、切成小块，笋丝切段备用 。
4.将浸泡好的糯米沥干水分，加入适量的盐和油拌均匀 。
5.取一片棕叶，将一小段竹子放在中心位置上，再取一片棕叶放在竹子上，将糯米放在棕叶上 。
6.放入一层肉馅，再加入一些笋丝和咸蛋块 。
7.再放一层糯米，将棕叶收拢，用绳子绑紧 。
8.将粽子放入大锅中 ， 加入足够的水，煮沸后用中火煮2-3小时即可 。
【粽子的做法怎么做】9.煮熟后取出，待凉后即可食用 。

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