云南紫皮蒜、陈醋、糖、盐 。蒜剥皮削根,洗净晾干 。食用水加盐腌制时,去除蒜的辣味和多余水分,沥干装盒 , 放两个辣椒,几片姜 。醋糖搅匀糖完全溶化 。倒入没过蒜,泡即可享用,每天拿出一个,佐餐小菜味道真的棒 。

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1、用料:
云南紫皮蒜3斤、陈醋800g、糖400g、盐50g 。
2、做法:

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(1)蒜剥皮削根,洗净晾干 。
(2)食用水加盐腌制24小时,去除蒜的辣味和多余水分,沥干装盒,放两个辣椒,几片姜 。
(3)准备陈醋和糖 。

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(4)醋糖2:1,搅匀糖完全溶化 。
【东北糖蒜的腌制方法家常 腌糖蒜的烹饪技巧分享】(5)倒入没过蒜,泡30天即可享用 , 每天拿出一个,佐餐小菜味道真的棒 。
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