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有这么一种锅 , 曾被誉为锅中的“爱马仕” , 也是众多美食博主、家居博主厨房里必囤的锅具之一 , 而这种风靡一时的锅 , 就是“珐琅锅” 。
不可否认的是 , 最初见到珐琅锅之后的我 , 也被它的颜值所吸引 , 以至于毫不犹豫地投入了它 。 然而真正用过之后 , 我发现我大概率是交了智商税 。
一、细数一下珐琅锅的6个缺点尽管珐琅锅很火 , 甚至一度风靡一时 , 但是不得不承认 , 作为家居博主的我 , 用过之后基本就闲置了 。 而之所以让它在角落里“吃灰” , 离不开下面6个缺点:
1、太重
珐琅锅 , 绝对是我用过最“重”的一个锅 , 没有之一 。
一个锅盖就重达3斤多 , 一个锅体5斤多 , 这加起来就是八九斤 , 要知道这还是在“空锅”的前提下 。 如果你还没用过 , 单纯算一算就知道这锅用起来有多“沉”了 。
别说女生了 , 就是男生也不能单手拎起来 。 而“重”带来的鸡肋体验 , 一方面体现在端锅时 , 另一方面体现在刷锅时 , 那叫一个费劲 。
2、不好清洁
在珐琅锅爆火的时候 , 被吹捧上天的它 , 被宣称功能强大 , 可以煲汤、煎烤、炒菜 , 然而真正体验过就知道 , 这种锅太不容易清洁了 。
珐琅锅的本质 , 其实是铸铁锅外加一层珐琅 , 而铸铁锅虽然优势明显 , 但是缺点很突出 , 尤其是会粘锅 。
3、会有铁锈味
使用珐琅锅的过程中 , 不知道大家有没有注意这样一种情况 , 如果把刚刷完的珐琅锅盖上盖子 , 等到下次使用时 , 铁锈味非常重 。
这是因为珐琅锅的密封性好 , 刚刷完后还会有水分残留 , 如果盖上盖子自然会氧化生锈 。 而这也是有铁锈味的原因 。
也建议大家 , 刷完珐琅锅后 , 盖子一定要留个缝 。
4、“珐琅”容易被磕碰
在这里给大家揭露一下珐琅锅的真面目 。
其实珐琅锅的走红 , 有相当一部分原因在于它那光鲜亮丽的“珐琅层” 。 很多人以为珐琅是什么高级材料 , 实际上它却是我们再熟悉不过的东西——搪瓷 。
过去80、90年代 , 我们经常用到的搪瓷脸盆、搪瓷缸子、搪瓷碗 , 估计都不陌生 。
而珐琅锅的“珐琅” , 原本和搪瓷是同一类材料 , 只不过在1956年的时候 , 国家出台了搪瓷制品的标准 , 也是从这个时候起 , 珐琅被定为为“艺术搪瓷” 。
直白点说 , 珐琅属于搪瓷 , 它是搪瓷的一种 。
而说到“搪瓷” , 估计大家就知道它的缺点了 , 那就是容易被“磕碰” 。
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