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1、冬瓜烂了之后会产生一些对人体有害的物质，建议不要食用 。况且一般是冬瓜里面整体已经在腐坏，烂了的那块是先看得出来的 ， 整块的质量都已经不好了 。
【冬瓜烂了一点切掉剩下的还能吃吗 冬瓜烂了一点还可以吃吗】2、有些人会把腐烂的部分切掉，吃没有腐烂的部分 。其实这样做是错误的，冬瓜烂了之后营养成分会减少 ， 还会产生一些对人体有害的物质，不能食用 ， 否则会对人体消化系统造成损害 。
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