海带炒腊肉的做法，海带腊肉稀饭的做法 _海带

海带炒腊肉的做法
“海带既便宜又营养，具有很多功效，比如海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、清理肠道、美容护发、抗衰老等作用，做法有多样，比如酸辣海带丝、海带豆腐汤、海带鸭肉汤、海带红烧肉、海带粳米粥等，今天的腊肉炖海带怎么做好吃呢？一起来学学吧！”
主要食材。
所有主料洗干净，腊肉和海带切成条，青辣椒和红辣椒去籽切成条，蒜瓣去皮。
【海带炒腊肉的做法，海带腊肉稀饭的做法】炒锅中倒入油烧至六成热，将腊肉条放入锅中分散开。
不断翻炒油煎，我家不吃肥腊肉，所以慢慢小火油煎，将肥腊肉的油都煎出来。
煎的油比较多的话，可以盛一部分出来，加入海带、辣椒和蒜瓣翻炒。
翻炒几下，加入少量食盐和酱油，食盐的量根据腊肉的咸味程度酌情增减。
加入少许水炖海带，炖至海带变软，加入捞汁调味即可。
海带腊肉稀饭的做法原料：海带60克，腊肉100g ，普通大米（粳米）100克，陈皮1片，味精半匙、盐1匙、麻油少许。
步骤：
1.将海带浸透，腊肉切片，洗净，切丝；大米、陈皮（浸软）洗净。
2.把全部用料放入开水锅中，大火煮开后，用文火煲成粥，调味供用，也可使用高压锅煲，这样味道更好。
腊猪手的家常做法1 ，腊猪脚洗净，需要用火烧一下，然后再用水泡一个晚上，才能清洗干净，直接砍成直接喜欢的块就可以了，这个大小根据自己的喜好即可

2、准备一些海带，最好是用那种比较厚的海带，太薄的不这么好吃，厚一点口感比较好

3、净锅上火加水放入腊猪脚，记住所有的荤菜基本上都是要冷水下锅煮的，大约煮3-5分钟之后肥肉全部变成透亮，瘦肉变成暗红色即可漏出再用冷水冲洗干净

4、然后锅中加入少许菜油，放入生姜把腊猪脚在锅中煸炒出香味，然后放入一些干辣椒，切记不要在放盐了，因为腊猪脚里面已经有很多盐味了

5、最后放入高压过中放入海带，压16分钟

6、温馨提示：所有使用高压锅的朋友都一定要记住，锅中的气必须要放完才能打开盖子，如果要想快速放气的话，可以用冷水直接冲凉，这样是迅速的方法，其实不太建议大家这样做

7、最后直接装入汤碗当中就可以了，只要在上面放一点胡椒粉和大蒜叶或者是香菜和葱花都是可以的，不需要放太多的调味品，吃的就是原滋原味
清炖海带丝炖鸡汤做法原料:鸡脯肉1200克海带800克葱段 10克姜片 10克八角两颗盐少许牛肉粉 10克
制法
1、整鸡,去头和屁股取前胸后背,切两半,用清水洗干净。
2、冷水下锅,撇去血沫。
3、焯烫后,将鸡肉捞出,水倒掉。
4、汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。
5、准备大料两颗,葱切段,姜切片,备用。
6、水烧开,将鸡肉放入汤锅中。
7、再次烧开,放入葱段姜片和大料。
8、加盖转小火慢熬一个小时。
9、海带。
10、用清水洗干净海带。
11、1个小时后,用筷子插一下鸡肉,很轻松插进去,就表示可以了。
12、把海带切几刀,放入鸡汤里。
13、调入盐和牛肉粉,加盖中火煮5-8分钟,即成。

文章插图
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