面精是什么 面精的解释


面精是什么 面精的解释

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1、面精又叫酿皮,内蒙古巴彦淖尔的一道地方特色小吃,是一种用面粉做的凉食佳品 。
2、为一种新型面食品质改良剂,主要用于挂面,方便面,米线,鲜面,饺子皮等面制品 。
【面精是什么 面精的解释】3、加有本添加剂的制品,具有色泽白润,弹性好 , 筋力强,面汤清 , 贮存期长 , 营养丰富等特点 。