大厨教你怎么做解馋炸鸡脖


大厨教你怎么做解馋炸鸡脖

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偶尔吃解馋可以,减肥不能多吃!
By 减肥路太长
用料
  • 鸡脖 4个
  • 孜然粉 适量
  • 姜 一小块
  • 大葱 一段
  • 盐 适量
  • 辣椒粉和芝麻 适量
  • 料酒 1勺
  • 耗油 2勺
  • 老抽 1勺
  • 十三香 1勺
  • 干辣椒 1个
  • 淀粉 2勺
  • 胡椒粉 半勺
做法步骤
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1、鸡脖子解冻后,洗干净 , 用剪刀把多余的皮和油都去掉,然后切成小段
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2、放姜片,葱花,十三香 , 胡椒粉
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3、加耗油
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4、加料酒,老抽,生抽
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5、加一个干辣椒,适量盐
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6、抓均匀,盖上保鲜膜,腌制三个小时以上
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7、腌好的鸡脖子倒出多余汤汁 , 加入淀粉
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8、抓均匀
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9、锅里多放点油,加热到里面有小纹路
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10、鸡脖子放里小火炸十分钟,小火慢炸,不然不熟
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【大厨教你怎么做解馋炸鸡脖】11、炸到筷子能穿透 , 改中火炸两分钟
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12、捞出备用
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13、把油里面的渣子滤掉,锅洗干净
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14、大火把油烧热
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15、放入鸡脖子,大火边炸边轻轻搅动,两分钟
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16、捞出吸下油
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17、放入一个盆里
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18、放入孜然粉,辣椒面,芝麻 , 然后快速晃动盆摇滚一分钟
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19、像这样就行了
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20、不说了 , 我开始边吃边追剧了!
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