淡水鱼最好吃的淡水最好吃的鱼是什么鱼 _生活百科

我认为最好吃的淡水鱼当属鳜鱼！
为什么？
一种鱼好吃，还要实惠，还要大众百姓能容易的买的到。
如，长江刀鱼，虽然好吃，但是有价无市，基本买不到，即使买到了价格也是天价，普通劳动人民谁吃得起！
笔者重点说说好吃不贵的鱼种。
最好吃的淡水鱼当属鳜鱼。
鳜鱼又叫桂花鱼，是名贵淡水鱼类。
说是名贵，一条半斤多的鳜鱼也就几十上百，一般老百姓都可以消费的起！
“桃花流水鳜鱼肥”！
一听这句古诗词口水都流出来了。
鳜鱼，肉质细嫩洁白而腥味不是太重，又加鳜鱼细刺少，味道入口细腻，回味悠长，入口清甜爽口而淡雅鲜美。
鳜鱼，或蒸或清炖，如配以香菇、云耳、桂圆肉等烹制的清蒸桂花鱼，嫩滑清香。
鳜鱼或清炖配以上海青，芫荽，粉丝，鲜美异常。
鳜鱼佐以各种调料烹制的黄焖桂花鱼，酸甜可口，是登大雅之堂的硬菜。
用鳜鱼的鱼头、鱼杂配以丝瓜、豆腐，香菜，海带丝，等煮制的鱼汤，清鲜味美，营养丰富，为汤中之上品。
在安徽地区，有一道非常著名的传统菜，那就是“臭名远扬”的臭鳜鱼，这道菜是以特殊腌制过的鳜鱼为主要的原料，制作而成的美食，臭而美味佳肴，闻名遐迩。
总之，鳜鱼怎么吃都是一道美味佳肴。
鳜鱼的食用功效也好：
报载鳜鱼：味甘、性平、无毒，归脾、胃经；具有补气血、益脾胃的滋补功效！
我心中还有下面两种鱼味道也佳，因为提问是哪一种，只有一种，节外生枝，权当消遣一下
填做文字而已。
如，虹鳟鱼。
虹鳟鱼，原产于北美洲。因为主要生活在低温的淡水中，生长期长，肉嫩味美，入口细腻鲜甜。
而且虹鳟鱼鱼肉多，鱼刺少，腥味不重，是高级食用鱼之一，价格适中，大众消费的起。
又如，鲫鱼。
鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一。
鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是最大众的鱼类。
鲫鱼最好就是煲汤，清水洗净下锅，丢海带丝，豆腐于汤中，是大补，也是妇女同志催奶的最佳食物之一。
鲫鱼的食用功效：
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，是运动型淡水鱼。
鲫鱼肉质细嫩洁白，营养价值高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。
鲫鱼药用价值高，其性平味甘，人胃、肾，具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效。
鲫鱼是最佳的淡水鱼补品之一，北方一到冬天，抓几天鲜活的鲫鱼下锅熬汤，即可御寒又可补精益髓。
【淡水鱼最好吃的淡水最好吃的鱼是什么鱼】还有不一一赘述……
好吃的淡水鱼鳜鱼如图：

文章插图

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