大米经加工后仅保留了稻谷的 自己种的稻谷打出来是糙米吗

为什么自己种的稻谷去加工有碎米,而市场上卖的都是完整米?
【大米经加工后仅保留了稻谷的 自己种的稻谷打出来是糙米吗】我们平时在超市或粮油店里买的米一般都比较完整,很少有过多的碎米粒出现,但是我们自己种的稻谷去加工时 , 一般都有会有一些碎米,那这到底是什么原因呢?踏火家里之前是专门给人碾米的,因此来说一下其中的原因?