开个手工水饺店怎么样 _生活百科

谢邀请。以我多年的手工水饺经营为例，我觉得有以下几点。
一。口味，必须有一个适合大众口味的配方，做出的水饺百分之八九十的人会接受喜欢。
二。外观。用的饺子面要有白皙，最好两种以上面粉料勾兑，使外观与口感最佳，包出的饺子外观既附和专业要求又美观，端上桌瞬间，让顾客有一种赏心税目，阳春白雪的观感。
三。卫生。操作间要清朗透明，器具锃光瓦亮，作业者穿戴规范统一。
四。用料。所用的蔬菜，要时鲜，材料要精选，不能用次菜或破滥萎蔫菜做馅料。用的猪肉，牛肉，驴肉必须选上好新鲜的肉，在眼皮底下让售货员做成肉馅。我亲手操刀的手年每一天都是如此要求自己的。加盟以后的连锁加盟店更应按这个要求一以贯之的执行。
五。价格。价格根据本地同类水饺的价格确定。自家的水饺所有的品质，都比其他家所用的料要贵一些，成本比其他家要高一些，所以在同样的价格上，就要比别人家少赚钱。但为了打市场，搞竞争也要薄利多销，只能.做得比别人好，价格又不高，这样老百姓口口相传，知道你饺子的口味好，价格便宜，自然不愁销路。
我做饺子馆那几年，有很多闻名的客户，知道我做的饺子品质绝对有保证，把我做的饺子拿到哈市，送给很多领导干部，对口单位的关系户，做为特产赠送。使我的水饺名气不光当地闻名，小店不大，名声在外。很多用户闻名从各地来小店订购冻饺子，这都是信誉产生的结果。
要想把饺子的这个事业做大，必须有品牌意识，强大的品牌意志，使自己的大健康餐饮事业在全国得到推广与扩大，必须要建立自己的品牌，所以有在运营阶段，及时地注册了自己的商标，成功地注册了自己的品牌。
下一步就是做连锁加盟店或建厂生产的事宜，这样，一定要在一定时间内，把品牌推广做强，做大。不知道回答对你有没有帮助与提示。

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【开个手工水饺店怎么样】没开过店呢