麻辣兔块做法图解(麻辣兔块做法与配方)

文章插图
食材明细
兔肉1000克 干红椒12个 花椒粒20颗
葱1根 酱油1勺 香菜1根
盐1小勺 植物油3勺
麻辣兔块的做法步骤
1、准备材料；将兔子肉洗净切块，葱和干红椒洗净；
2、将干红椒切段，葱切葱花；
3、煮锅中水烧开，下兔肉块焯透，用滤网捞出滤水；
4、炒锅内放油烧热，下干红椒和葱花、花椒粒炒香；
5、倒入兔块翻炒一会；
6、加酱油和适量清水煮至兔肉熟烂，汤汁变稠；
7、用盐调味，撒上香菜节即可装盘；
使用的厨具：煮锅、炒锅
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