酸奶蜜豆面包做法(抹茶蜜豆小面包做法)
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酸奶蜜豆小面包的用料
高筋面粉200克，酸奶150克，糖20克 ， 酵母粉3克，蜜红豆适量
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步骤1
准备所需要的食材
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步骤2
酸奶中加入糖 酵母粉
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步骤3
搅拌至糖融化
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步骤4
然后将酸奶倒入面粉中，揉成光滑的面团
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步骤5
分成均匀的6份，滚圆盖保鲜膜醒面15分钟 。建议分成8份，后面煎的时候更容易熟！
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步骤6
取一个面团包入蜜红豆，收口捏紧
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步骤7
压成饼状 ， 盖保鲜膜发酵两倍大左右
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步骤8
不粘平底锅小火加热 ， 放入面团用最小火煎
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步骤9
过程盖上锅盖，防止水分流失口感变干
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步骤10
煎到两面金黄熟透即可，没熟的话面包口感发黏
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步骤11
成品
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步骤12
无油无水，香甜柔软
1.用不粘平底锅煎的时候一定要最小火 ， 盖上锅盖防止水份蒸发快面包口感过干 。2.酸奶量根据自家面粉吸水性调整，我用的是售箱装的那种 。3.面包口感淡甜，喜欢吃甜的多加点糖 。4.煎面包一定要煎熟 ， 可以做小点容易熟透，不熟口感发黏 。
【抹茶蜜豆小面包做法 酸奶蜜豆面包做法】作者：莫哂之
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