西芹炒腊肉的做法大全家常菜(家常菜系列西芹炒腊肉)西芹炒腊肉

文章插图
一道吃不腻的悠闲家常名菜—西芹炒腊肉；腊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钾、钠等营养物质，具有小时开胃、驱寒等功能 。西芹含有芳香油及多种维生素、游离氨基酸等营养成分 ， 具有增进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、促进血液循环等功效 。两者结合起来炒制，西芹清脆爽口，腊肉的香味滋润了根根西芹，起到了相得益彰的效果，而且容易上手且成功的概率大 。真的是腊肉的香软，清香咸辣相交，微微辣味与鲜香相融，妙不可言 。

文章插图
主料

文章插图
鸭西芹150克

文章插图
腊肉100克

文章插图
红椒10克

文章插图
辅料
盐2克，鸡精2克，水淀粉8毫升，白糖、料酒、食用油各适量 ， 姜片 ， 葱段各少许

文章插图
西芹炒腊肉肉的做法
1
洗净的西芹切成段，红椒切成段，锅中加少许盐、食用油，大火烧开，倒入西芹和红椒 ， 快速翻匀至其断生，备用 。

文章插图
2
将腊肉清洗干净 。切成薄片，腊肉汆煮一会儿，捞出备用 。

文章插图
3
用油起锅 ， 倒入姜片、葱段爆香，放入腊肉，使其出油淋入料酒炒香，倒入西芹、红椒翻炒均匀，放入少许盐、鸡精 ， 炒匀调味；倒入少许水淀粉勾芡即可 。

文章插图


文章插图
小贴士
【家常菜系列西芹炒腊肉 西芹炒腊肉的做法大全家常菜】

文章插图

• 西芹百合炒白果图片 西芹炒白果和百合
• 西芹炒百合第一美食 西芹百合炒木耳第一美食
• 白果炒西芹百合做法 西芹百合炒白果
• 百合西芹炒腰果的功效 西芹百合虾米炒腰果的做法
• 西芹炒腰果的做法大全 西芹配腰果的做法
• 西葫芦的做法大全家常菜 西葫芦条怎么炒好吃的做法大全
• 适合请客的家常菜做法 请客必备的二十道菜
• 炒豆干的做法家常菜 豆干怎么炒好吃的做法大全
• 豆干怎么做好吃家常菜 豆干的简单好吃的做法
• 越吃越瘦的10道家常菜 越吃越瘦的十道家常菜