开水冲鸡蛋什么人不能吃经常吃开水冲鸡蛋会怎么样( 二 ) _开水

（3）在烫洗鸡蛋和容器时，起锅烧开水，水将烧开时，将容器中的热水倒掉，打入鸡蛋并打至起泡泡，水开后冲入蛋液即可；
（4）为了保证蛋液被完全烫熟，冲入开水后需马上加盖焖上，焖至降温到60度左右时调味即可。

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2、不适人群
（1）蛋白质过敏者
有些人吃了鸡蛋后会胃痛，或出现斑疹，这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，即可引起过敏反应，出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。因此，此类人群不宜吃鸡蛋。
（2）高胆固醇血症者
对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达1400毫克每百克。
【开水冲鸡蛋什么人不能吃经常吃开水冲鸡蛋会怎么样】结语：大家在平时吃过开水冲鸡蛋吗？关于吃开水冲鸡蛋的好处以及其不利影响，大家还有没有想要补充的呢？不妨将你的想法在下方评论区分享出来吧。#夏方养生指南#

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