红豆大米稀饭做法技巧红豆和大米做捞饭( 二 ) _大米

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9、电饭煲底部的抽盒里过滤出来的水都是发红的，这个米汤也是可以喝的，不过我为了减肥，就不喝了。

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用饭勺拌一拌，红豆颗粒用饭勺轻轻一压，就会破皮了，因为浸泡的时间够久，也就很容易煮熟了。这样的红豆米饭饱腹感很强，但又不会发胖，因为米饭里的淀粉含量很多都跟着米汤一起被过滤掉了，但是又不会影响米饭的口感，又松又软，颗粒分明，并不比正常饭煲焖出来的米饭差。

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如果没有脱糖电饭煲，也想做这种红豆捞饭怎么做呢？就是我在文章开始的时候分享的方法，可以把浸泡充分的红豆和大米一起放到锅里加水煮至半熟，再用漏勺滤去米汤，把半熟的红豆饭放到蒸屉上进行蒸熟，是一样的理论哦。只不过这款电饭煲把流程简化了，做饭的人只要把食材放进锅里，其它的事情电饭煲就可以完成了，真是科技改变生活?。∪绻哉饪詈於姑追褂行巳?nbsp;，不妨动手试着做一做吧。
▲红豆一定要泡过才能用，除了红小豆，赤小豆、红芸豆也都可以，但一定要泡透；
▲这款电饭煲最长设置时间是25分钟，建议继续焖15分钟以上，让米饭更香软。

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红豆大米稀饭做法技巧 红豆和大米做捞饭( 二 )

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