秋冬季应该煲什么汤秋冬季适合做什么汤喝 _秋冬季

秋冬季适合做什么汤喝(秋冬季应该煲什么汤)立冬节气一到，预示着冬天的开启。立冬也是享受着一年里收获满满的时节。漫长的寒冬来临之际，正是休养生息，养精蓄锐最好的时机。等待寒冷的冬天过去，便是春暖花开、万物复苏的春天到来了，期待着新的一年，红红火火的日子越来越好。

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说到汤，就不得不说广东人日常经常煲的家常汤“老火靓汤”了，最寒冷的天气只要咕噜咕噜喝下一碗热腾腾的靓汤，整个人的精神都为之一振，满身子暖暖的感觉，寒气被驱散的无影无踪，喝汤是广东人生活中不可缺少的饮食习惯之一。

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经常喝汤也普遍被认为是一种健康的养生习惯，民间素有，“吃饭多喝汤，老了不受伤”，“饭前一口汤，胜过良药方”，”吃肉不如喝腥汤”等的说法，可见喝汤一直被人们认为好处多，滋补暖胃。
今天推荐8种最适合冬天喝的家常汤，做法简单鲜美好喝。有空时多给家人煲，经常喝，整个冬天身子都是暖暖的，让家人幸福过暖冬。

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1、五指毛桃煲老母鸡汤家常做法
五指毛桃煲老母鸡汤，是一道广东传统的靓汤。汤色奶白、味道浓郁带微微椰奶的香味，口感鲜美细腻，柔滑滋润，非常好喝。

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材料：
老母鸡1300克、五指毛桃250克、红枣3个、黄芪50克、芡实50克、陈皮1片、生姜3片。
做法：
第一步：把五指毛桃放入清水中浸泡10分钟左右，然后拿到流动水用刷子刷洗干净，把根上的沙土杂质刷干净，捞出沥干水分备用；
第二步：老母鸡宰杀后去除内脏，里外清洗干净，斩成块状；
第三步：把五指毛桃，老母鸡块，红枣、黄芪、芡实、陈皮、生姜倒入砂锅中，加入3000~4000毫升的清水，水烧开后转小火煲2小时左右；
第四步：汤煲好后关火，加入1茶匙食盐调味，把汤渣老母鸡捞出拌入酱油吃，喝汤吃肉。

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2、牛大力煲猪骨汤家常做法
牛大力是豆科植物的根，也称为崖豆藤，被誉为“南方人参” ，历来都是广东人煲汤的首选食材。
牛大力汤，汤色淡黄，味道甘甜，鲜美香味十足。

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材料：
猪骨400克、鲜牛大力300克、土茯苓干片80克（鲜品土茯苓约150克）、红枣 3个、生姜 3片。
做法：
第一步：把鲜牛大力刮去外皮，清洗干净切成薄片，土茯苓、红枣洗净捞出沥干备用；
第二步：猪骨头洗净后焯水，捞出冲洗干净；
第三步：把猪骨、牛大力、土茯苓、红枣、生姜倒入汤锅中，加入3000～4000毫升过滤纯净水，大火烧开后转小火煮2小时左右；
第四步：汤煲好后，加入一茶匙盐调味，美味可口的牛大力猪骨汤就好了。

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3、奶白牛骨汤的家常做法
牛骨汤，汤色奶白、味道香浓。牛骨汤是公认的有益好喝靓汤之一，大人小孩都爱喝的靓汤。

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