烤玫瑰芝士蛋糕的做法(玫瑰冻芝士蛋糕做法)

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- 玫 瑰 芝 士 蛋 糕 -
Rose Cheesecake
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每到七夕，所有男生都在忙着买礼物 。而女生则都在忙着做甜点 。给男生的建议，在不知道送什么的时候，清空购物车是最稳妥的选择；而对女生来讲，蛋糕更容易吸引男神的目光 。

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女生总喜欢借着甜甜的食物，将自己的小心事融在其中送给自己的心上人 。做甜品其实也是回忆两人甜蜜时刻的过程，味觉上层次的渐进交错也会使两人之间的浪漫氤氲上升 。

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就像这块粉红娇羞的玫瑰蛋糕，甜中透着微酸，像两个人牵手跨过荆棘走过的所有时光 。一口咬下，芝士细腻的口感在舌尖绽放，随后而来的大颗草莓果粒又在不经意之间带给人们味觉的惊喜 。

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慢慢回味，探过眼前的迷雾便能找寻到属于两个人的秘密花园 。如此丰富甜蜜的口感一定是任哪个姑娘都不会拒绝的一次怦然心动 。
周五就是七夕了，不过今年我们想要这天更加与众不同！

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历来被当作爱情圣物的玫瑰其实是蔷薇的一种 。七夕当天我们特别联合商务印书馆推荐生活博物系列书籍，并独家首发爱花人不可错过的英国皇家园艺协会新书《蔷薇秘事》 。在书中，你可以探索蔷薇的前世今生，开启一段花香四溢的“发现之旅” 。虽然玫瑰有花期，但我们希望爱情的保鲜期可以是，永久 。
作为全网独家首发的平台，我们专门为迷迭香的粉丝们争取到了8折优惠！阳光正好的午后，一杯热红茶，一块蛋糕，畅享美食的同时让我们一起做个灵魂自带香气的女子 。
- 难度 Difficulty -
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中级
- 时间 Time -
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制作时间：20分钟
冷藏时间：8小时
- 食材 Ingredients -
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消化饼干 100克
黄油 50克
奶油奶酪 200克
淡奶油 130克
草莓 3个
白糖 50克
吉利丁片 45克
水 200克
玫瑰糖浆 10克
【玫瑰冻芝士蛋糕做法 烤玫瑰芝士蛋糕的做法】玫瑰花 适量
- 小贴士 Tips -
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1.判定淡奶油打发至6成的方法是 ， 打发至打蛋器移动时会留下褶皱一样的痕迹后再打2分钟左右 ， 接近湿性发泡（打蛋器提起后有一个立不住的小尖角，头是软塌下去的）
2.蛋糕冷藏好后，用热毛巾围在模具周围，再从底部向上推出芝士蛋糕
- 做法 Steps-
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蛋糕底
1.将100克消化饼干装入密封袋中敲碎

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2.将50克黄油放入碗中隔水加热融化

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3.再将融化的黄油倒入步骤1中的消化饼干碎里搅拌均匀

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4.接着将消化饼干碎倒入蛋糕模具中压实放入冰箱冷藏30分钟

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