在星巴克旁边开咖啡店想开咖啡店 _生活百科

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如何把一家咖啡店经营好？
今天，我要分享一个案例，相信对于那些正要准备开咖啡店的创业者，会有很大帮助！
现在开咖啡店，好不好开？
答案是不好开。因为中国目前有15万家咖啡店，每年因经营不善而倒闭的就有3万多家，大约占20% 。
那怎么才能把一家咖啡店经营好，做到持续盈利呢？这就需要一套周密的经营计划。
我在成都有个学员，姓吴，两年前认识我的时候准备开一家咖啡店，本来打算找一个沿街店面，计划投资50万的。
后来听完我的建议，彻底改变了经营思路，换到写字楼里开店，房租成本节约了50%以上，盈利情况却比预期的更加理想！
她是怎么做的呢？我现在就来给你分享一下。

首先，关于开店位置的选择。
我这个学生呢，是刚从国外回来没多久，打算开一个北欧风格的，就是像外国那种很安静的、装修很典雅的那种，小而美的咖啡店。
我跟她说：好的位置门店房租都很贵，位置偏的地方又没有客流不划算，还不如把店开在写字楼里。
这样可以大大降低房租成本，然后我们可以通过线上多种方式进行引流客户。
她听取了我的建议，找了一个地理位置不错的写字楼，毛坯房，租金很低，和房东签了10年合同。
这样就节约了一大部分的房租成本。

第二个，经营定位。
我跟她说：北欧风格非常好，那你能不能不要只卖咖啡？我的建议是，反正你也要装修，你能不能把咖啡馆和家居生活馆结合在一起。
她可能当时没听明白，我说的是什么意思。
我说：反正你也是要装修，也要进一些桌椅啊、灯具啊、餐具啊、摆件啊什么的，那你能不能直接进一些北欧风格，比较有特色的，直接陈列在你的咖啡店里。
假如来的顾客看中了某件商品，比如水晶灯啊、桌子啊、杯子啊什么的，客户就可以直接买走。
也就是，你既是咖啡店卖咖啡，又是家居生活馆卖家居用品，理解没？
她说：老师太棒了！这个方法好，这样我就有多个盈利点了。
后来，她告诉我，她店里家居商品销售的营收，超过了咖啡的营收。

第三个：客户引流。
那客户引流的方法就太多了，有好的产品，有好的环境，还愁没有客户吗？
我教了她很多种不用一分钱成本引流客户的方法，在这里由于时间的关系，我就分享其中的一种。
我说，你面对的客户群体相对来说，都是中高端客户，所以你要想办法把这种人群吸引过来。
你不是出国刚回来的吗？你就在你的店里定期组织活动，主题为：北欧文化沙龙，让你了解不一样的异国风情！
然后把你店里的照片，找几张最漂亮的，加上你组织沙龙的时间、你的地点和活动内容，发到那几个主流的社交平台和活动发布平台，客户就怎么的了？不就自然就来了吗？
她说：老师这个方法太好了，可以把客户都变成我的朋友。
我说：然后，你在沙龙会上顺便讲解一下，你家某个产品的来源和背后的故事。啥产品卖不出去?。?
还有太多方法了，我就不一一说了。

第四个：社交电商。
你看我给她出的方法，都是有用的方法。
吴总的店开起来之后，有一天，她问我，她说：老师，店里经常有进新货，不知道怎么告诉客户。
我想做一个公众号，做一个像网上商城那种，你看行不行？

在星巴克旁边开咖啡店 想开咖啡店

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