如何蒸馒头集成灶如何蒸馒头 _经验知识

4馒头上笼蒸煮羊，要经过饧面冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些馒头上笼时，锅内的水必须大开， 10分钟要见大气5笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严用铝锅蒸时锅盖要盖紧6蒸馒头时。
蒸馒头小窍门 1蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了2发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克面团揉软后，盖湿布4－6小时。
3揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，取出4加适量面粉继续使劲揉面越揉越光滑越有筋性蒸出的馒头越好吃 5搓长条，分成大小相等的剂子，揉成馒头形状，这个过程要不断加面粉的，这样蒸出的馒头更有型更香。

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用料面粉500克酵母45克糖24克油12克盐3克水240毫升面包机发面蒸馒头的做法先放水进面包机240毫升请点击输入图片描述再放油12克请点击输入图片描述再放盐3克，放到面包机另。
【如何蒸馒头集成灶如何蒸馒头】如何做好馒头，这里面也有不少学问的做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白松软，而且味香蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变。

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1蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了2发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜1520克面团揉软后，盖湿布46小时即可发起蜂蜜发面蒸。
蒸馒头怎样知生熟蒸馒头判断生熟有以下几种方法 1 用手轻拍馒头，有弹性即熟 2 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟 3 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟做馒头有三。
1蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了2发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起蜂蜜。
6 ，如果不确定蒸多长时间能熟，那么就从锅盖冒大烟时，计算，蒸个20分钟左右就能熟了如果你学会做白馒头了，那么下面的花样馒头，就不在话下了，任你玩小贴士如果发面发酵过头，就加适量的食用碱中和下，这样蒸出的。
蒸馒头想要蒸出好吃的馒头，也是有一定的技巧的，面粉要选择对，面一定要和好发好揉好，二次醒发很重要，蒸馒头要大火蒸，蒸好后焖几分钟等，只要掌握了这些技巧，蒸出来的馒头白白胖胖，蓬松暄软馒头白白胖胖，蓬松。
面粉里面放点白糖放点酵母，发上一小时，看着面发了，时间上掌握那面一定要起一倍大，放点碱面自行掌握，在醒上十来分钟，就可以揉馒头，人好馒头上锅蒸15分钟，听上一分钟，在结锅，馒头很松软又白。

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