水shuǐ适shì量liàng、盐1小xiǎo匙shi 。
做法、
1.将三sān种zhǒng面的de分量liàng称好，然后混合hé均匀 。将青qīng菜洗净切qiè末，胡萝luó卜去皮切qiè末或huò是小xiǎo丁dīng，小xiǎo香肠cháng切qiè片 。
2.将切qiè好的de青qīng菜末，胡萝luó卜碎，香肠cháng片倒入rù混合hé好的de玉yù米mǐ面中，打入rù一yī个鸡jī蛋，加jiā入rù少shǎo许的de盐，混合hé均匀，根据需要逐渐的de加jiā入rù清qīng水shuǐ，和成混合hé面团 。
3.平底锅烧热，加jiā入rù薄薄一yī层油yóu，用yòng勺子zi取一yī小xiǎo撮面团，放入rù锅中压扁成圆饼状，煎至两面金黄取出chū，依次做完所有yǒu即可kě 。
四、肉ròu酱焗意粉
意大利lì面的de原料是硬小xiǎo麦mài 。这种zhǒng硬小xiǎo麦mài既含丰富fù

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