凉拌白菜粉丝的做法 _凉拌

凉拌白菜粉丝的做法
凉拌白菜粉丝是餐桌上一道非常受欢迎的菜。主要食材就是白菜和粉丝，其它配料依据个人口味和手头现有的材料决定。
准备好食材|：白菜心、粉丝、烤肠。
将白菜心切丝，收到盆里备用。
将烤肠切条，收到盆里。
将粉丝用开水烫软后捞出控水凉凉，放入白菜盆中。
将大蒜捣成蒜泥，倒上味极鲜和香醋，调和均匀，倒到白菜盆里，再放上香油、耗油。
一起拌匀
凉拌白菜粉丝的做法酸甜口白菜拌粉丝的凉拌做法
流年似水1967
春天到了，北方的白菜口感开始打折扣了，特别是过二月二以后，白菜菜心开始发芽了，趁着很没发芽之前，来个白菜拌粉丝的凉拌做法吧，先满足一下味蕾。
食材换一换食材
白菜心
适量
粉丝
适量
香菜
适量
胡萝卜
适量
蒜
适量
盐
适量
香醋
适量
生抽
适量
耗油
适量
糖
适量
方法/步骤分步阅读
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准备食材：一个白菜心，1小札粉丝，一段胡萝卜，香菜适量。
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先把粉丝放锅里，添加凉水没过粉丝，烧开，煮至粉丝绵软。
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锅煮粉丝的时候，把白菜心切两半，菜芯切去，菜叶和菜帮切细条。香菜切段，胡萝卜擦成细丝。家里人少，白菜心和胡萝卜、香菜用一半量就行。
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菜切好后，粉丝也已绵软，捞出用凉开水过凉，控干水备用。关火趁热水中的余温，把胡萝卜和香菜段放锅里烫一下，捞出，过凉备用。
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两瓣蒜剁细，或捣成蒜泥，加1勺生抽，1勺香醋，半勺耗油，半勺糖，少许盐调成汁。
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菜心和粉丝放一起，加上料汁和胡萝卜、香菜。
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拌匀后装盘，现在白菜拌粉丝口感尚可，要吃这种凉拌的，抓紧，时不待我哈，毕竟我们现在味蕾挑剔的很
大白菜炒年糕的家常做法大白菜拌粉丝是把大白菜切成丝，同煮熟的粉丝，胡萝卜丝，配辅料一起拌制而成的凉菜，口感酸甜，香脆爽口，特别适合炎热的夏季食用，是一道美味的家常凉拌菜。下面介绍一下大白菜拌粉丝的家常做法。
工具/材料
大白菜心 150克，粉丝 80克，胡萝卜 1根，香菜适量。
蒜，红干椒，盐，味精，白糖，醋，芝麻油，油。
01
大白菜心用水清洗干净，控干水分，切成丝。
02
胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。
03
粉丝放入开水里煮熟，然后用冷水过凉，控干水分，备用。
04
蒜切成末，香菜用水清洗干净，控干水分，切成段。
05
红干椒用水清洗干净，控干水分，切成小段。
06
锅内放入油加热，油七，八成热时关火。稍凉后，放入切好的红干椒碗中，炸成辣椒油。
07
把切好的白菜丝，胡萝卜丝，煮好的粉丝，放入盆里。放入两匙儿白糖，两匙儿醋，盐，味精，拌和均匀。
08
再放入炸好的辣椒油，芝麻油，拌和均匀。最后放入蒜末，香菜拌和均匀即可。
凉拌粉丝木耳白菜怎么做好吃窍门凉拌粉丝木耳白菜心家常菜谱的材料：
主料：白菜心适量
辅料：粉丝适量，干红辣椒适量，黑木耳适量
调料：油适量，盐适量，白醋适量，生抽适量，姜丝适量，葱适量，香油适量
凉拌粉丝木耳白菜心家常菜做法:
1. 白菜心切丝备用；粉丝烫软,黑木耳焯水备用。
2. 葱姜切丝干红辣椒切圈备用；炒锅热油后放入葱姜丝干红辣椒圈,炒出香味。
3. 将其倒入白菜心丝中；在白菜心中加入备好的粉丝和黑木耳。
4. 加入适量的生抽,盐,白醋；再淋入适量的香油增香9. 拌匀即可。
凉拌粉丝木耳白菜心的特色：味道不错。
龙口粉丝怎么做好吃凉拌菜白菜拌粉丝
【原料】白菜、青红椒、龙口粉丝
【调味】盐、糖、鸡精、辣椒油
做法：
1.粉丝用温水泡软、白菜切细条、青红椒切细丝。

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2.然后加入开水锅过水。把水控干加调味盐、糖、鸡精、辣椒油拌匀即可食用。

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白菜营养价值：
1.大白菜的水分含量约95% ，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
功效与作用：
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
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