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从外形来看，养殖的梭鱼比野生的头大，身子要肥，肚腹部较为宽大 ， 野生的嘴巴尖，体型细长，养殖的梭鱼，即使洗干净了也会留血水，而野生的看着清亮，颜色是白的，不会渗出血水 ， 另外养殖的梭鱼剖解后油脂含量较多 。
【梭鱼养殖的和野生的怎么区分】梭鱼体被圆鳞 。背侧青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹 。为近海鱼类，喜栖息于江河口和海湾内，亦进入淡水 。性活泼 ， 善跳跃，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有机物 。体型较大，我国产于南海，东海，黄海和渤海 。梭鱼身体细长，最大的梭鱼可以长到1.8米长 。梭鱼的头短而宽，鳞片很大 。梭鱼的背侧呈青灰色 ， 腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹 。梭鱼生活在沿海，江河的入海口或者咸水中 。梭鱼喜爱群集生活，以水底泥土中的有机物为食 。

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