1、黄瓜切丝，放盘备用
2、倒油至锅中，将肉丝翻炒，后盛盘 。
3、倒油至锅中，将蒜姜葱翻炒，有葱姜香味 。
4、将备好的酱倒入锅中，炒出酱葱香味，后将肉丝倒入翻炒
5、倒入白糖加水，至汤汁变稠，至此肉丝酱做好盛出备用 。
【肉丝的做法】6、将面条放滚水中煮熟后过水冲凉 ， 捞至碗中，加入肉丝酱和黄瓜丝 ， 至此肉丝炸酱面制作完成了 。

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