【炖香菇如何做】1、公鸡腿2只 ， 干香菇6朵，红枣12粒，姜2片 ， 酒1大匙，盐1小匙 。
2、做法：公鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；香菇泡软、去蒂，红枣泡软 。将所有材料放入炖盅内 ， 淋酒1大匙，再加开水6杯 。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用 。
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