蒸25-35分钟就可以熟 。芸豆，是一种可以食用的豆科植物 。学名菜豆 ， 俗称二季豆或四季豆 。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制 。
【芸豆多久能熟】芸豆一定要煮熟了才能吃 ， 新鲜的芸豆中含有两种毒素，分别为皂甙（皂素）和血球凝集素 。食用未煮熟的芸豆，易发生食物中毒 。主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状 ， 同时伴有头晕、头痛、出冷汗、四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等 。

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